Einfach Bio!

Bio ist nichts besonderes, sondern das was es immer schon gab. Eigentlich sollten alle Nicht- Bio-Produkte gesondert gekennzeichnet werden. Auch wäre es schön, wenn die Bioprodukte im Supermarkt nicht in Plastik verpackt würden, sondern die konventionellen Produkte von den Bio- Produkten separiert würden. Bio sollte nicht mehr kosten, da sie die Umwelt weniger belasten. Hier wären Subventionen sinnvoll.

Als wir Kinder waren, kannten wir das Wort Bio nicht. Unsere Eltern gingen mit uns regelmäßig auf den Markt. Im Sommer fuhren wir mit dem Fahrrad zum Bauern, um Erdbeeren zu pflücken oder auch Gemüse zu kaufen. Dort schmeckten die Tomaten viel besser und sie dufteten sogar. Die Angebote im Supermarkt wurden aber auch gerne angenommen, weil sie so schön billig waren.

Als wir älter wurden und eigenes Geld verdienten, gingen wir gerne in einen kleinen Bio-Laden oder in einen Bio-Supermarkt in unserer Nähe, um Tee oder Kosmetikartikel zu kaufen. Nach und nach wurde unser Interesse an Bio-Produkten größer und wir lernten immer neue Produkte kennen. In der bunten Vielfalt der Bio-Läden fanden wir grüne, gelbe und gestreifte Tomaten - lange bevor die großen Supermärkte einige dieser Sorten auch für ihre Kunden entdeckten.

In den Bio-Läden gab es kostenlose Zeitschriften wie “Schrot & Korn”, Eve, Quelle oder das “Demeter Journal”. Zunächst interessierten uns nur die Rezepte (auf die wir uns auch heute noch mit Spannung stürzen), dann inspirierte uns die Werbung neue Produkte wie Sojasahne, bunte Linsen, Tofu und Bulgur auszuprobieren.

Später kam die Phase, in der uns immer mehr die Artikel zu Umweltthemen interessierten. So lernten wir viel über Massentierhaltung, Umweltverschmutzung, Wasserknappheit, Landraub, Glyphosat, Lobbyismus und Ressourcenverschwendung. Auch gab es Artikel, die Hoffnung machten: über Bio-Anbau, faires Handeln, gute Umweltprojekte und über engagierte Menschen, die die Natur schützen.

Die Kochzeitschrift “Köstlich Vegetarisch” wurde alle zwei Monate sehnsüchtig erwartet und in den Einkaufskorb gepackt. Die Rezepte sind saisonal und leicht nach zu kochen.

Heute kaufen wir Bio-Produkte - wo immer möglich - aus Überzeugung. Nicht nur im Lebensmittelbereich, auch im Kosmetikbereich, Wohnbereich und bei Kleidung und Reinigungsmitteln.

Bio ist für uns nicht Lifestyle, sondern Herzensangelegenheit.